Safari Burger

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Les Burgers au gout de l'Afrique

Burgers, préparés avec des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques africaines, garantissent une expérience culinaire de premier choix.

52 RUE BOINOD

75018 PARIS

bonjour@safariburger.fr

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Burgers parisiens au brie et à l’échalote

Instructions

Dans une poêle moyenne à feu doux sur la cuisinière, mélanger les échalotes avec l’huile et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées mais non brûlées, environ 20 minutes, en remuant souvent. Laisser refroidir à température ambiante.

Préparer le gril pour une cuisson directe à feu moyennement élevé (400° à 500°F).

Mélanger les ingrédients de la galette, puis former délicatement quatre galettes de taille égale, chacune d’environ ¾ de pouce d’épaisseur. Faire un trou au centre de chaque galette pour le fromage.

Enlever la croûte du brie et le couper en quatre portions égales. Enfouir une portion de fromage dans le trou de chaque galette et la recouvrir d’environ ⅓ de pouce de viande pour sceller le fromage à l’intérieur. Il est important que le fromage soit bien recouvert pour qu’il ne s’écoule pas.

Brosser les grilles de cuisson. Faire griller les galettes à feu moyen-élevé direct, avec le couvercle fermé, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à point, pendant 9 à 11 minutes, en les retournant une fois. Pendant les 30 dernières secondes à 1 minute de cuisson, faire griller les petits pains, côtés coupés vers le bas, à feu direct.

Monter chaque burger sur un petit pain avec une galette, des échalotes, de la moutarde et de la roquette. Servir chaud.

Choisissez Safari Burger Paris pour une expérience unique en saveur

Que vous soyez des fins gourmets ou des burgers-trotteurs ou si vous avez tout simplement fin, faites l’expérience de nos burgers au goût unique. Si vous avez soif d’originalité, nous vous proposons de partir à la découverte des saveurs africaines avec nos burgers exotiques et nos plats tout aussi exclusifs les uns que les autres.

Safari Burger est un restaurant sur Paris 18e qui propose des menus aux saveurs originales et exotiques, notamment des burgers revisités avec des ingrédients qui vous feront découvrir les merveilles des plats africains. Nous utilisons uniquement des ingrédients frais et qui vous font transporter.

Une seule adresse,

52 rue Boinod, Paris 18e

3 Comments

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